“互聯(lián)網(wǎng)+” 拯救白酒行業(yè)的有效途徑
?????? 從2012年開始，經(jīng)過3年起伏，白酒行業(yè)確實進(jìn)入了一個新的發(fā)展階段，或者我們把它叫做酒業(yè)發(fā)展的新常態(tài)。在消費模式轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)營銷模式面臨挑戰(zhàn)的情況下，如何促進(jìn)行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，打破發(fā)展困局是一個重要的課題。這個時候成為時代熱潮的“互聯(lián)網(wǎng)+”讓白酒行業(yè)看到了第二次發(fā)展的新希望。
?????? 有人說，傳統(tǒng)集市+互聯(lián)網(wǎng)有了淘寶，傳統(tǒng)百貨賣場+互聯(lián)網(wǎng)有了京東，傳統(tǒng)銀行+互聯(lián)網(wǎng)有了支付寶，傳統(tǒng)的紅娘+互聯(lián)網(wǎng)有了世紀(jì)佳緣，傳統(tǒng)交通+互聯(lián)網(wǎng)有了快的滴滴。那么“互聯(lián)網(wǎng)+”就是“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)行業(yè)”？倘若這么簡單，那豈不是如今的白酒行業(yè)只要引進(jìn)電商，“互聯(lián)網(wǎng)+白酒行業(yè)”就是一個新的蓬勃發(fā)展的白酒新模式？事實顯然不是如此簡單。
“互聯(lián)網(wǎng)+”的轉(zhuǎn)型之痛
??????? 第一，因企制宜的電商戰(zhàn)略及“觸網(wǎng)”方案設(shè)計選擇?，F(xiàn)在，很多人還摸不著頭腦，到底怎么搞電商，是和現(xiàn)有平臺合作，還是自己來做呢？不知道。在這種情況下的戰(zhàn)略和方案設(shè)計就讓人嘆息。
???????第二，與傳統(tǒng)流通競銷方式關(guān)系的沖突、利益關(guān)系調(diào)整。原來就幾千家經(jīng)銷商，并且已經(jīng)形成了固有的利益關(guān)系。在新的電商情況下，這樣的利益關(guān)系怎么調(diào)整呢？受到巨大利益沖突的不僅是生產(chǎn)廠商之間，廠商和經(jīng)銷商之間也產(chǎn)生了巨大的沖突，這是個轉(zhuǎn)型之痛。
?????? 第三，對價格體系的影響和維護(hù)。許多人認(rèn)為自己對價格是能夠把控的，但是到了網(wǎng)上以后，就把控不了了，而且很可能沖擊自己線下價格體系。這樣一組矛盾，也給我們酒企進(jìn)入電商帶來了很大的困惑。
??????? 第四，適應(yīng)電子商務(wù)的服務(wù)系統(tǒng)建設(shè)。事實上，不是拿一臺電腦就可以上網(wǎng)了，是整體系統(tǒng)的建設(shè)，圍繞電子商務(wù)和互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，這一點，我們傳統(tǒng)酒企還遠(yuǎn)遠(yuǎn)做不到。
??????? 第五，缺乏互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)人才和相關(guān)知識積累。我們在和酒協(xié)做調(diào)研的時候，很多企業(yè)處在這樣的糾結(jié)當(dāng)中：“我們第一缺乏人，第二沒有這樣的積累，從哪兒入手呢？新的沒學(xué)到舊的又丟了，怎么辦？”
??????? 第六，品牌與電商品牌的打造。這樣所有的困惑使傳統(tǒng)酒企，在這樣的變革中確實有轉(zhuǎn)型之痛，也有一些瓶頸制約，思維上、人才上、經(jīng)驗積累方面的。
“互聯(lián)網(wǎng)+”的轉(zhuǎn)型體現(xiàn)
?????? 1、對酒廠、酒商關(guān)系的重構(gòu)，O2O可以將渠道壓縮到兩層——供應(yīng)鏈平臺和直供型終端，B2C更是將渠道壓縮到只有一層；? 2、對酒廠、消費者的關(guān)系鏈接和溝通方式創(chuàng)新，過去酒廠是將信息通過大眾媒體廣而告之，現(xiàn)在酒廠可以通過移動互聯(lián)網(wǎng)的新媒體手段與消費者直接互動，廠家即內(nèi)容、產(chǎn)品即媒體；3、以互聯(lián)網(wǎng)思維創(chuàng)新產(chǎn)品，比如最近有一個前同事，就拿了一款試管裝的高濃雞尾酒，一盒四瓶、不同顏色、不同口感，可以自由勾調(diào)，準(zhǔn)備以移動互聯(lián)網(wǎng)發(fā)起“不要預(yù)調(diào)，自由勾調(diào)——尋找雞尾酒民間高手”的線上營銷；4、互聯(lián)網(wǎng)平臺化思維對酒企經(jīng)營的升級，比如洋河、瀘州老窖、景芝等開放渠道平臺導(dǎo)入進(jìn)口葡萄酒的創(chuàng)新生意增長方式，就是典型的平臺化思維，自己修了高速公路，為什么就只能跑自己的車呢？
?????? 白酒行業(yè)依靠“互聯(lián)網(wǎng)+”擺脫困局是每一個酒企都在研究尋找的方法，而且現(xiàn)在已經(jīng)有不少酒企初步搭建了自己的電子商務(wù)平臺，但是酒企如果僅僅通過收購電商或開辟電商渠道的方式，不去研究新型消費者，不去創(chuàng)新產(chǎn)品、服務(wù)和模式，就祭出“互聯(lián)網(wǎng)＋”招牌，這就是一種換湯不換藥的行為。真正成功的“互聯(lián)網(wǎng)+”酒企達(dá)到的目的，不在于一定能成為未來最成功的“互聯(lián)網(wǎng)+”產(chǎn)品，而在于其所有出發(fā)點都指向大眾消費者——利用互聯(lián)網(wǎng)，找到真正適合新時代消費者的產(chǎn)品、服務(wù)和模式。只有如此，“互聯(lián)網(wǎng)+”才是正在切實有效的擺脫困境的手段，而不會盲目跟風(fēng)，適得其反。
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（來源：食品商務(wù)網(wǎng) ? 作者：佚名 ? 編輯：李佳憶）