金秋十月，是一年中的黃金時(shí)節(jié)，也是西鳳集團(tuán)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺、干勁十足沖刺全年目標(biāo)任務(wù)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。黨的十九大以來(lái)的5年，西鳳集團(tuán)走過(guò)一條銳意進(jìn)取、改革創(chuàng)新之路，取得了一個(gè)又一個(gè)勝利，創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)輝煌，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)持續(xù)、快速、穩(wěn)定、高質(zhì)量發(fā)展。如今的西鳳，已站上時(shí)代潮頭，正在踔厲奮發(fā)，勇毅前行，以實(shí)際行動(dòng)迎接黨的二十大勝利召開(kāi)。

前不久，西鳳集團(tuán)40萬(wàn)畝原糧基地的紅甸子高粱成熟了。依托中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院，西鳳集團(tuán)在全省乃至全國(guó)建設(shè)了一批專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的“釀酒高粱示范基地”，讓消費(fèi)者真正感受到名酒健康、綠色、生態(tài)、創(chuàng)新的釀造工藝，確?！吧嗉馍系陌踩?。

中高溫制曲是西鳳傳承三千年的獨(dú)家工藝，已被列為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2021年4月30日，46米高的制曲大樓建成投用，每年可新增大曲產(chǎn)能3萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)了曲塊入房、出房、碼垛、入庫(kù)各工序智能化操作，大曲培養(yǎng)過(guò)程中實(shí)時(shí)智能監(jiān)控曲坯水分、酸度、曲房溫濕度、二氧化碳濃度等關(guān)鍵控制點(diǎn)。

從空中俯瞰西鳳集團(tuán)生產(chǎn)區(qū)，3個(gè)萬(wàn)噸級(jí)制酒車(chē)間的藍(lán)色屋頂明亮、時(shí)尚，寓意西鳳傳承創(chuàng)新向未來(lái)的決心和勇氣。其中，906車(chē)間是國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)最先進(jìn)的全智能制酒生產(chǎn)車(chē)間，生產(chǎn)窖池達(dá)到2808個(gè)，釀酒生產(chǎn)線從定量配料、在線拌和到智能上甑、蒸餾摘酒等工藝，全部實(shí)現(xiàn)了智能化、數(shù)字化。

在陽(yáng)光照射下，西鳳儲(chǔ)酒罐群閃耀著銀白色光芒，6座5000噸儲(chǔ)酒罐與58個(gè)千噸儲(chǔ)酒罐形成矩陣，俯瞰如同鳳凰騰飛舒展的金色羽翼，氣勢(shì)恢宏、分外迷人。

歷時(shí)一年零八個(gè)月，西鳳“333”工程提前一年多竣工投用，創(chuàng)造了令行業(yè)驚嘆的“西鳳速度”。今年，西鳳啟動(dòng)二期擴(kuò)建技改項(xiàng)目，力爭(zhēng)“十四五”末建成10萬(wàn)噸基酒生產(chǎn)車(chē)間、50萬(wàn)噸基酒儲(chǔ)存罐群、20萬(wàn)噸成品酒生產(chǎn)車(chē)間，為陜西千億產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯基布局。

深化改革再上新臺(tái)階

今年3月13日，省委書(shū)記劉國(guó)中對(duì)《關(guān)于西鳳集團(tuán)改革發(fā)展情況的匯報(bào)》作出批示：“成績(jī)可喜可賀！望繼續(xù)夯實(shí)基礎(chǔ)、做優(yōu)質(zhì)量、擦亮品牌、開(kāi)拓市場(chǎng)，繼續(xù)加大改革力度，理順機(jī)制，讓職工受益、讓地方受益、讓消費(fèi)者受益，使‘西鳳’真正成為國(guó)企改革發(fā)展的樣板?！?/span>

3月14日，市委書(shū)記楊廣亭要求西鳳集團(tuán)認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)，將省委主要領(lǐng)導(dǎo)的希望轉(zhuǎn)化為企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，加壓奮進(jìn)，做國(guó)企改革發(fā)展的先行者。

國(guó)企改革三年行動(dòng)今年沖刺收官，西鳳交出了高分答卷：西鳳酒以“高端化全國(guó)化品牌戰(zhàn)略”和“回歸一流名酒序列奮斗目標(biāo)”為行動(dòng)指南，以質(zhì)量為根本、以市場(chǎng)為中心、以項(xiàng)目為抓手、以品牌為驅(qū)動(dòng)，提品質(zhì)、促市場(chǎng)、強(qiáng)品牌、樹(shù)形象，取得顯著成效。2021年，集團(tuán)含稅收入突破80億元，3萬(wàn)噸制曲、釀酒、儲(chǔ)酒項(xiàng)目竣工投產(chǎn)，超高端五星紅西鳳、紅蓋老綠瓶等產(chǎn)品成功問(wèn)世，西鳳酒釀造技藝列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，釀酒工業(yè)遺產(chǎn)群列入國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)名單，西鳳酒品牌價(jià)值突破千億元。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)走出新高度

2022年是西鳳“市場(chǎng)突破年”，企業(yè)圍繞“聚焦?fàn)I銷(xiāo)拓市場(chǎng)、打造品牌樹(shù)形象、強(qiáng)化管理提效益、做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)增實(shí)力”的經(jīng)營(yíng)方針，從七個(gè)方面發(fā)力，開(kāi)創(chuàng)新時(shí)代西鳳高質(zhì)量發(fā)展新局面。

西鳳錨定“高端化全國(guó)化”戰(zhàn)略定位，聚焦高端化市場(chǎng)突破，不斷壯大中高端市場(chǎng)規(guī)模；繼續(xù)優(yōu)化市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和布局，打造“4+3+9”(4大板塊、3大經(jīng)濟(jì)圈、9大特區(qū))的市場(chǎng)新格局；繼續(xù)整合優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升西鳳酒品質(zhì)口碑，夯實(shí)產(chǎn)品矩陣，探索開(kāi)發(fā)多樣化、時(shí)尚化、個(gè)性化、低度化白酒產(chǎn)品，滿(mǎn)足年輕群體的飲酒需求；持續(xù)發(fā)力海外市場(chǎng)，開(kāi)辟出一條既有西鳳特色又有國(guó)際視野的發(fā)展之路。

今年7月，第十七屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)“‘青酌獎(jiǎng)’酒類(lèi)新品”評(píng)選結(jié)果在四川瀘州揭曉，西鳳酒核心產(chǎn)品紅蓋老綠瓶憑借高顏值、高品質(zhì)、高性?xún)r(jià)比榮膺“‘2021年度青酌獎(jiǎng)’酒類(lèi)新品”稱(chēng)號(hào)。“青酌獎(jiǎng)”評(píng)選被業(yè)界稱(chēng)為“最挑剔的品評(píng)”，西鳳酒獲得大獎(jiǎng)，充分說(shuō)明西鳳酒傳承三千年依然保持蓬勃的創(chuàng)新活力。

今年8月起，西鳳集團(tuán)分別在上海、浙江、福建、甘肅、廣西、云南、陜西、安徽、天津、山西、河南等省區(qū)市，開(kāi)展萬(wàn)人品鑒活動(dòng)，掀起鳳香浪潮，讓更多消費(fèi)者領(lǐng)略西鳳酒的獨(dú)特魅力。由新華社民族品牌工程辦公室和中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社共同編制的“西鳳酒品牌傳播力指數(shù)”8月份運(yùn)行監(jiān)測(cè)顯示，系列活動(dòng)顯著助力西鳳酒增強(qiáng)了品牌影響力和美譽(yù)度。

科技創(chuàng)新增添新活力

近年來(lái)，科技創(chuàng)新為西鳳插上了騰飛翅膀。在現(xiàn)代科技助力下，西鳳破譯了鳳香型白酒的基因密碼；利用數(shù)字+技術(shù)，探索出白酒精細(xì)化釀造工藝，解決了傳統(tǒng)白酒釀造資源消耗大、效率低、品控難等一系列問(wèn)題。

如今，在西鳳萬(wàn)噸制酒車(chē)間，裝甑機(jī)器人和工人同時(shí)在崗作業(yè)，裝甑、出料等重體力活都由機(jī)器人代勞。尤其在906智能車(chē)間，每個(gè)班組的釀酒生產(chǎn)線僅需3名操作人員，定量配料、在線拌和、智能上甑、VGA自動(dòng)行車(chē)自動(dòng)出窖下窖等操作，全部在電腦上進(jìn)行。數(shù)字智釀保證了基酒品質(zhì)穩(wěn)步提升，還做到了滴酒歸籠，減少了損耗。今年2月17日，西鳳“白酒數(shù)字化工廠建設(shè)項(xiàng)目”通過(guò)專(zhuān)家組驗(yàn)收，進(jìn)入陜西省國(guó)家智能制造食品工業(yè)項(xiàng)目行列。

2019年，西鳳企業(yè)技術(shù)中心順利通過(guò)國(guó)家CNAS實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可，這標(biāo)志著西鳳實(shí)驗(yàn)室技術(shù)檢測(cè)能力得到國(guó)家專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)的充分肯定，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品“一次檢測(cè)、全球承認(rèn)”。2020年，“西北大學(xué)西鳳酒研究院”成立，這是千年西鳳酒聯(lián)合百年西北大學(xué)打造的國(guó)際先進(jìn)、國(guó)內(nèi)一流的安全、營(yíng)養(yǎng)、健康白酒制造工程科技研究平臺(tái)、中試轉(zhuǎn)化平臺(tái)、產(chǎn)業(yè)化技術(shù)組裝集成平臺(tái)，釀酒工程國(guó)際化拔尖創(chuàng)新人才培養(yǎng)基地。

履行社會(huì)責(zé)任彰顯擔(dān)當(dāng)

今年3月，西鳳集團(tuán)捐款1000萬(wàn)元，助力寶雞戰(zhàn)“疫”；2020年，為保證全市55萬(wàn)師生順利復(fù)課，西鳳集團(tuán)向全市教育系統(tǒng)捐贈(zèng)價(jià)值1000余萬(wàn)元的500萬(wàn)只醫(yī)用口罩。自新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，西鳳集團(tuán)累計(jì)向社會(huì)捐款捐物總價(jià)值達(dá)4000多萬(wàn)元。

西鳳集團(tuán)自成立以來(lái)，積極踐行國(guó)企擔(dān)當(dāng)，主動(dòng)參與社會(huì)公益事業(yè)，愛(ài)心助學(xué)、抗震救災(zāi)、助力脫貧攻堅(jiān)、擁軍優(yōu)屬，西鳳始終把“扶貧濟(jì)困、義利兼顧、回饋社會(huì)”貫穿于企業(yè)發(fā)展過(guò)程。從2008年至今，西鳳集團(tuán)已向市慈善總會(huì)捐贈(zèng)共計(jì)700萬(wàn)元。

在脫貧攻堅(jiān)中，西鳳集團(tuán)先后投資數(shù)百萬(wàn)元，對(duì)口幫扶會(huì)山村、團(tuán)莊村、三家店村、尹家務(wù)村等全省20多個(gè)村子。與佳縣、鳳翔區(qū)、千陽(yáng)縣、隴縣達(dá)成合作意向，每年種植50萬(wàn)畝高粱，帶動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展，振興地方經(jīng)濟(jì)。僅佳縣每年30萬(wàn)畝高粱的扶貧項(xiàng)目，就帶動(dòng)了當(dāng)?shù)?120戶(hù)貧困戶(hù)脫貧，6000多戶(hù)農(nóng)民增產(chǎn)增收。西鳳先后榮獲全國(guó)“首批精準(zhǔn)扶貧最具影響力企業(yè)”“中國(guó)企業(yè)社會(huì)責(zé)任杰出企業(yè)獎(jiǎng)”“中國(guó)紅十字會(huì)新冠肺炎疫情防控工作特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“陜西省紅十字會(huì)抗擊新冠肺炎疫情捐贈(zèng)先進(jìn)集體”等殊榮，連續(xù)多年被授予“三秦善星”“寶雞市最具愛(ài)心慈善冠名基金捐贈(zèng)企業(yè)”“企業(yè)扶貧先進(jìn)集體”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

如今，西鳳設(shè)立高科技農(nóng)業(yè)種植公司，建設(shè)自營(yíng)原糧基地，并合理植入高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田、農(nóng)業(yè)觀光旅游基地及鄉(xiāng)村振興教育實(shí)踐基地等項(xiàng)目元素，打造國(guó)有企業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的示范樣板。

西鳳酒是生活的美酒，也是時(shí)代的美酒。走進(jìn)新時(shí)代，西鳳人堅(jiān)持以品質(zhì)為根基，數(shù)智賦能，科技創(chuàng)新結(jié)合工匠精神，把三千年的深厚文化內(nèi)涵轉(zhuǎn)化為品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，踔厲奮發(fā)，久久為功，構(gòu)建出全方位、高質(zhì)量發(fā)展的嶄新格局。

（來(lái)源：寶雞日?qǐng)?bào)）