鳳凰涅槃 王者歸來——創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)
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?????? 放眼陜西，沒有一種酒能像西鳳酒那樣璀璨輝煌——與茅臺、汾酒、瀘州老窖比肩，傲立首屆中國四大名酒行列；
????? ?縱觀全國，沒有一種酒能像西鳳酒那樣源遠(yuǎn)流長——三千年無斷代傳承，歷久彌新，成就了今日的酒之珍品、國脈鳳香；
???? ??極目世界，沒有一種酒能像西鳳酒那樣豪氣沖天——中華民族的圖騰“鳳凰”就是商標(biāo)的主體圖案，如此壯舉，舉世無雙。
???????從“秦飲”到“柳林酒”，再到“鳳翔燒酒”和“西鳳酒”，地域遼闊、季相分明、水質(zhì)甘美、物產(chǎn)豐富的周秦發(fā)祥之地孕育滋養(yǎng)了這只鳳凰；
? ???? 公私合營建廠、嘔心瀝血擴(kuò)能、不斷革新工藝、增資擴(kuò)股改制、打造中國西鳳酒城，自 1956年國營陜西省西鳳酒廠成立后，這只鳳凰又寄托了無數(shù)炎黃子孫的夢想。
? ???? 三千年薪火相傳成就輝煌榮耀，六十載砥礪前行再續(xù)盛世華章。在西鳳酒廠建廠 60周年之際，讓我們走進(jìn)這只神奇精靈的誕生地，去聆聽、去感觸——
?????? 創(chuàng)業(yè) ? 創(chuàng)業(yè)
? ??? ?金秋九月，正是收獲的季節(jié)。走進(jìn)處處洋溢著建廠 60周年喜慶氣氛的陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司，一組數(shù)字如春風(fēng)撲面，似美酒入喉，讓人頓覺神清氣爽、精神振奮。
????? ?82億元——西鳳酒廠自 1956年建廠以來， 60年累計為國家上繳利稅已經(jīng)超過 82億元；
??? ? ?1457.89%——“十二五”期間，公司累計實(shí)現(xiàn)利潤總額 11.84億元，較“十一五”期間增長 1457.89%。營業(yè)收入、實(shí)現(xiàn)利稅也分別較“十一五”期間增長 179.78%和 261.53%；
? ??? ?20倍——如今，企業(yè)飲料酒的生產(chǎn)能力已達(dá) 1.2萬多噸，這一數(shù)字是建廠初期 600噸的 20倍。
? ???? 這組數(shù)字，是一代又一代西鳳人艱苦創(chuàng)業(yè)、拼搏奉獻(xiàn)的記錄，也是西鳳酒品牌緣何歷久彌新的詮釋，更是西鳳人獻(xiàn)給建廠 60周年的最好禮物?！皽?zhǔn)確地說，西鳳酒的第一代名稱中沒有酒字，而叫‘秦飲’。那是有考古實(shí)物記載的?！蔽鼬P公司企業(yè)文化建設(shè)委員會秘書長徐少華說，“秦飲”二字首見于出土于寶雞的周公東征方鼎，鼎的銘文中有“飲秦飲”三個字。
? ???? 中國古漢語專家對“飲秦飲”如此解釋，“飲”為動詞，“秦飲”為秦地的酒名?！帮嬊仫嫛本褪恰帮嬊鼐啤?。“秦酒”，這是中國酒繼誕生起源之后第一次有了品牌的概念，也是中國最早品牌酒的出現(xiàn)。
? ???? 至于蕭史弄玉的動人傳說、秦穆公賜酒為“野人”解毒的歷史典故、唐人書寫的“送客亭子頭、蜂醉蝶不舞，三陽開國泰，美哉柳林酒”等美詩美文，西鳳人更是耳熟能詳，數(shù)不勝數(shù)。
? ???? 說起起源于 6000多年前的仰韶文化時期，形成于 3000多年前的殷商晚期，盛于唐宋，發(fā)展于明清，鼎盛于當(dāng)代的西鳳酒，每一個西鳳人的臉上都充滿了驕傲和自豪。
? ???? 然而，對于老一代西鳳人來說，留給他們記憶最深的，莫過于創(chuàng)業(yè)之初的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。
? ???? 人們都知道 1952年第一屆全國評酒會上，白酒行業(yè)中評出的四大名酒，貴州茅臺、瀘州老窖、山西汾酒、陜西西鳳。然而，很少有人知道在共和國成立之初，百廢待興之時，為何要舉行一場由“國家力量”推動的首屆全國評酒會呢？“一個原因，新中國急需外匯呀?！壁w文博，第一代西鳳人，他動情地說，也正是出于這個原因，1955年，敬愛的周恩來總理出席萬隆會議期間，得知東南亞華僑都買不到西鳳酒時，立即要求有關(guān)部門，要加快西鳳酒的發(fā)展。
????? ?1956年 10月，整合鳳翔縣柳林鎮(zhèn)多家歷史悠久的民間西鳳酒燒坊，國營西鳳酒廠正式掛牌成立，開始了艱苦的第一次創(chuàng)業(yè)?！疤y了，沒有像樣的廠房，沒有能代替人工繁重勞動的機(jī)械，甚至連一件像樣的檢測設(shè)備都沒有。但酒要多出，質(zhì)量還要保證?！?
? ???? 讓趙文博至今難忘的是，工廠成立沒有幾年，就遇上了三年困難時期，一些重點(diǎn)工程被迫停工，許多工友返鄉(xiāng)支援農(nóng)業(yè)生產(chǎn)?？晌鼬P酒的生產(chǎn)不但沒有停，國家還一再要求擴(kuò)大產(chǎn)能，加快生產(chǎn)?！澳菐啄?，我們吃都吃不飽，不少人還要加班加點(diǎn)，可沒有一個工友有怨言。為什么？因?yàn)槲覀冎溃覀兩a(chǎn)的不僅是白酒，還是國家戰(zhàn)略物資。我們多生產(chǎn)一瓶酒，就能為國家多換取一份外匯。”趙文博說。
? ???? 此后的二十多年間，西鳳人又邁上了第二次創(chuàng)業(yè)的歷程，工廠進(jìn)行了兩次大規(guī)模擴(kuò)建，至上世紀(jì)末，原先一個僅有百余職工，年產(chǎn)量不足千噸的作坊式小工廠，已壯大成為職工上千人，年產(chǎn)量過萬噸的現(xiàn)代化大型企業(yè)。同時，西鳳酒再獲國家名酒稱號，并奪得第十五屆巴黎國際食品博覽會金獎、首屆巴黎國際名優(yōu)酒展評會特別金獎、國家金質(zhì)獎等一系列榮譽(yù)稱號。
???? ??這一時期，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人毛澤東、周恩來、習(xí)仲勛等，都對西鳳酒發(fā)展給予了密切關(guān)注和親切關(guān)懷。
??? ??上世紀(jì) 90年代，全國人大常委會副委員長習(xí)仲勛在陜西視察期間，再次品嘗了西鳳酒，并欣然命筆：“陜西西鳳酒好?！?
? ??? ?然而，西鳳人還沒從兩次成功創(chuàng)業(yè)的喜悅中回過神來，危機(jī)已經(jīng)悄悄逼來。
? ??? ?1988年，全國食品博覽會上， 65°、55°、 39°西鳳酒全部獲金獎。帶隊(duì)參賽的老西鳳人何長庚興高采烈地剛剛回來，廠長的一席話，就像是給他當(dāng)頭澆了一盆冷水：“你們金牌拿回來了，酒賣不動了。”
? ??? ?面對突如其來的危機(jī)，西鳳人痛定思痛，在寶雞市委、市政府的大力支持下，壯士斷腕，破釜沉舟，再次義無反顧地踏上了更加艱難的第三次創(chuàng)業(yè)之路——搏擊市場。
? ???? 因?yàn)槲鼬P人知道，盡管危機(jī)有著多重客觀因素，諸如宏觀經(jīng)濟(jì)增長放緩、白酒行業(yè)深度調(diào)整、市場消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變等等，但最根本的是思想不能與時俱進(jìn)，經(jīng)營管理體制落后，企業(yè)機(jī)制不活，人事制度、用工制度和分配制度不夠完善，一句話，沒有建起與社會主義市場經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)的現(xiàn)代企業(yè)管理制度。
????? ?這是一次機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的創(chuàng)業(yè)之路，看似海闊浪平，實(shí)則暗礁密布。如果說前兩次創(chuàng)業(yè)需要豪情和干勁的話，那么，這次創(chuàng)業(yè)則是一次脫胎換骨的歷程，需要西鳳人付出更多的心血和智慧。
????? ?1999年，西鳳酒廠改制為陜西西鳳酒股份有限公司。 2009年和 2010年，西鳳人又緊抓改制重組的歷史機(jī)遇，通過兩次增資擴(kuò)股，引入戰(zhàn)略合作伙伴，實(shí)現(xiàn)股權(quán)多元化，注入新的管理理念，完善法人治理結(jié)構(gòu)，實(shí)施了“主品牌塑造、多品牌運(yùn)作”的品牌戰(zhàn)略和內(nèi)涵式發(fā)展與外延式擴(kuò)張相結(jié)合的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。
? ?? ? 勵精圖治，鳳凰浴火；革故鼎新，王者歸來。
????? ?2012年，西鳳集團(tuán)收入一舉突破40億元大關(guān)； 2016年，西鳳酒品牌價值躍升至 605.08億元，位居中國白酒品牌價值榜第四位。
????? ?創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)業(yè)！西鳳酒廠 60年的發(fā)展史，實(shí)則就是一部不斷開拓進(jìn)取的創(chuàng)業(yè)史。
? ??? ?創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)！在西鳳人的字典里，沒有“守業(yè)”二字。正如西鳳集團(tuán)董事長秦本平所說：“最好的守業(yè)就是創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)路上沒有終點(diǎn)?！?
?????? 創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)！在市委、市政府建設(shè)大企業(yè)大集團(tuán)戰(zhàn)略思路的指引下，近年來西鳳人又踏上了以“建設(shè)中國酒城，打造百億西鳳”為目標(biāo)的第四次創(chuàng)業(yè)征程。市委、市政府高度重視，市領(lǐng)導(dǎo)錢引安、惠進(jìn)才等多次帶領(lǐng)有關(guān)部門負(fù)責(zé)人深入西鳳酒公司調(diào)研，為企業(yè)成長為強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)集群開辟“綠色通道”，要求舉全市之力打造“中國西鳳酒城”，并將此作為推動全市工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的主戰(zhàn)場。
???????為此，西鳳人正通過大項(xiàng)目推進(jìn)提升企業(yè)產(chǎn)能規(guī)模，大區(qū)域謀劃整合產(chǎn)業(yè)資源，大產(chǎn)業(yè)構(gòu)建建設(shè)十里西鳳酒城，大集團(tuán)引領(lǐng)打造中國酒業(yè)航母，大市場營銷再造一流白酒品牌等舉措，加快推進(jìn)以白酒產(chǎn)業(yè)為核心的西鳳酒城建設(shè)，全力打造百億西鳳工業(yè)園，力爭到 2025年酒城項(xiàng)目全部建成后實(shí)現(xiàn)收入突破 500億元。“我們慶祝西鳳酒廠成立 60周年，實(shí)則更是新一輪創(chuàng)業(yè)的動員會、誓師會?！鼻乇酒阶詈蟊硎?，新的歷史時期，西鳳人又站在了新的起點(diǎn)上，使命光榮，責(zé)任重大，新時期的西鳳人將繼承老一代西鳳人不屈不撓、勇往直前的創(chuàng)業(yè)精神，不負(fù)重托，砥礪前行，續(xù)寫“酒中鳳凰”新時代的傳奇。
（來源：《寶雞日報?》2016年9月26日）