節(jié)慶酒類市場動(dòng)態(tài)“掃描”
沉浸在國慶盛典的驕傲之中，沉浸在中秋團(tuán)圓的喜悅之中，在中秋國慶雙節(jié)同慶，這么美好的日子，注定與既往不同，歡樂的時(shí)刻必然有美酒助興，雙節(jié)的美酒服務(wù)呈現(xiàn)著人們消費(fèi)的新形態(tài)，今年受疫情影響，雙節(jié)疊加的消費(fèi)旺季更具看點(diǎn)、也更為關(guān)鍵，這不僅是全年白酒旺季的第一站，也代表著酒市下半年的發(fā)展風(fēng)向。
一、消費(fèi)者在消費(fèi)選擇上更注重品質(zhì)，選購目標(biāo)也更加明確
往年的白酒消費(fèi)旺季“不促不銷”，產(chǎn)品價(jià)格折扣量較大。但在今年的白酒旺季，單純的價(jià)格促銷已經(jīng)無法刺激銷量，更多的讓位于品牌和品質(zhì)。事實(shí)上，從消費(fèi)者在雙節(jié)期間的酒水選購趨勢來看，消費(fèi)者在消費(fèi)選擇上更注重品質(zhì)，選購目標(biāo)也更加明確。專家表示，受疫情影響，很多商務(wù)活動(dòng)均被壓縮至下半年，預(yù)計(jì)雙節(jié)期間，白酒消費(fèi)市場會迎來爆發(fā)期，在今年的白酒消費(fèi)市場，部分酒企即使促銷力度很大動(dòng)銷也很慢，但名優(yōu)白酒并未促銷卻銷量很好，因此，消費(fèi)者購買的首選更多的是品牌和品質(zhì)，消費(fèi)者在選購時(shí)也更加謹(jǐn)慎，目標(biāo)性更強(qiáng)。
二、中低端產(chǎn)品成中秋國慶節(jié)日優(yōu)惠“主力軍”
媒體對北京市場的商超、煙酒店以及電商平臺走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中低端產(chǎn)品成為了優(yōu)惠“主力軍”，部分名酒核心品牌的中低端產(chǎn)品有較大幅度的折扣存在。不過，部分品牌區(qū)域負(fù)責(zé)人表示，盡管“雙節(jié)”是目前白酒營銷的重點(diǎn)，但品牌的核心大單品在線下往往以比較謹(jǐn)慎的方式來進(jìn)行營銷，不太會出現(xiàn)往年大范圍打折的情況，尤其是對于名酒品牌而言，在競爭越發(fā)激烈的情況下，如何保證品牌的價(jià)值，保證老客戶對品牌的認(rèn)可才是營銷的關(guān)鍵，在此情況下，消費(fèi)者在終端市場看到的許多白酒折扣，會以經(jīng)銷商品牌為主，尤其是由名酒經(jīng)銷商獨(dú)立運(yùn)營的經(jīng)銷商品牌。
三、醬香熱、老酒熱是新看點(diǎn)
不少經(jīng)銷商表示，今年中秋、國慶市場得益于醬酒熱，喝醬酒、懂醬酒的消費(fèi)者越來越多，在節(jié)慶禮贈、宴飲中會主動(dòng)選擇醬酒產(chǎn)品。河南鄭州的一位經(jīng)銷商表示，“雙節(jié)這段時(shí)間，醬酒品類最熱!”在熱銷的醬酒品類中，其中300-600元之間的產(chǎn)品點(diǎn)擊率比較高。他談到，今年醬酒在河南的銷售超過以往，尤其是中秋節(jié)這期間，需求量大。酒商們表示，由于醬酒熱度較高，今年旺季與去年相比，銷售有一定的上升，一方面是因?yàn)殡p節(jié)前，消費(fèi)者有送禮和聚會自飲的需求，另一方面是今年疫情的影響，消費(fèi)者購買酒水的時(shí)間較之以往延后，所以這個(gè)旺季收獲較好。
四、商超成為大眾消費(fèi)的重要渠道
在大眾消費(fèi)選擇上，商超因?yàn)樨S富的產(chǎn)品類型和保真的口碑，成為禮品酒消費(fèi)的重要渠道，在節(jié)假日更為明顯。從河北的一些全國性KA商超渠道的酒類銷售情況，整體下來有三個(gè)新變化：一是促銷力度方面，地產(chǎn)酒品牌和開發(fā)產(chǎn)品仍是主力軍，但名酒開發(fā)產(chǎn)品在數(shù)量上已經(jīng)少了很多。二是商超政策門檻進(jìn)一步提高，疫情加速凈化。這是一個(gè)雙向選擇的過程，疫情加速了分化，商超對產(chǎn)品進(jìn)入的品牌知名度和動(dòng)銷率提出了更高的要求。三是京東、蘇寧等電商平臺的服務(wù)滲透，重塑著消費(fèi)場景。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，京東到家已經(jīng)在好幾家商超都有布局，消費(fèi)者在購買一些大型物品之后免費(fèi)配送到家，同時(shí)在線上支付還有滿減等優(yōu)惠，整體來看消費(fèi)者購酒更加方便，同時(shí)也一定程度上減少了運(yùn)輸?shù)暮箢欀畱n。整體來看，商超促銷的主力軍正在從過去的開發(fā)產(chǎn)品變?yōu)槠放坪诵漠a(chǎn)品，同時(shí)開發(fā)產(chǎn)品的數(shù)量和勢能正在減少。越來越多的品牌不再熱衷節(jié)假日扎堆性一擁而上，最起碼商超的促銷大戰(zhàn)和價(jià)格大戰(zhàn)相比往年淡了很多。