世界名酒代表齊聚茅臺縱論格局演變
?????? 2016年5月10日上午，貴州省旅發(fā)大會重要活動之一的“世界名酒高峰論壇”在茅臺舉行，與會嘉賓暢所欲言，就“融合、創(chuàng)新、發(fā)展、共贏——世界名酒的謀與變”的本屆核心議題發(fā)表了各自看法，并展開了深刻討論。該論壇由貴州省人民政府主辦，中國酒業(yè)協(xié)會、遵義市人民政府、貴州茅臺集團承辦。
貴州省政協(xié)副主席陳敏致辭，向來自國內(nèi)外的嘉賓表示熱情歡迎。
?????? 出席論壇的中外嘉賓有：克羅地亞前副總理、世界酒業(yè)聯(lián)盟主席司馬安·西莫尼奇，中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才，比利時布魯塞爾國際酒類大獎賽組委會主席HavauxBaudouin，中國著名作家、中國作家協(xié)會副主席葉辛，帝亞吉歐大中華區(qū)公共事務(wù)及傳播總監(jiān)傅凌霄，法國保樂力家（中國）貿(mào)易有限公司董事、總經(jīng)理高晟天，法國卡慕酒業(yè)集團總經(jīng)理partrick leger，貴州茅臺集團董事長、貴州茅臺酒股份有限公司董事長袁仁國，貴州茅臺集團黨委書記、總經(jīng)理李保芳，四川宜賓五糧液股份有限公司總經(jīng)理陳林，瀘州老窖集團有限公司黨委書記、董事長張良，山西杏花村汾酒集團有限責(zé)任公司董事長李秋喜，安徽古井集團黨委書記、股份公司董事長梁金輝，江蘇洋河酒廠股份有限公司監(jiān)事會主席馮攀臺，陜西西鳳酒廠集團黨委副書記劉周虎等。
?????? 這次世界名酒高峰論壇，是茅臺集團首次作為東道主在公司總部承辦的國際性會議，其目的是為世界名酒搭建一個溝通的平臺，架起交流互鑒的橋梁，倡導(dǎo)“世界酒類企業(yè)應(yīng)因勢而謀、應(yīng)勢而動、順勢而為，走出一條共贏合作之路，促進共同發(fā)展?！?
?????? 克羅地亞前副總理、世界酒業(yè)聯(lián)盟主席司馬安·西莫尼奇及其負責(zé)人共同演講，與來賓分享如何打造獨具魅力的世界名酒 。
?????? 美國烈酒專欄作家德里克在現(xiàn)場通過調(diào)查數(shù)據(jù)分析為白酒全球化發(fā)展獻計獻策，他提出三大策略：降低酒精度數(shù)，換名“BAIJIU”，換包裝。
?????? 法國保樂力加（中國）貿(mào)易有限公司董事、總經(jīng)理高晟天，就保樂力加全球業(yè)務(wù)開發(fā)經(jīng)驗與來賓進行了分享。
???????安徽古井集團黨委書記、股份公司董事長梁金輝作為名酒企業(yè)代表以《從改變自身做起，攜手走向中國白酒的未來》為主題做演講。
??????? 茅臺海外最大經(jīng)銷商法國卡慕酒業(yè)集團中國區(qū)首席代表馮黎明現(xiàn)場講述了與茅臺的合作歷史和成功經(jīng)驗；他認為，茅臺酒最大的優(yōu)勢和魅力是其地理標(biāo)志。
??????? 國酒茅臺的“打破”與“創(chuàng)新”
????? “打破才能有升級，創(chuàng)新方能求突破”。1915年，茅臺酒在大洋彼岸舊金山舉行的巴拿馬萬國博覽會上演“智摔酒瓶揚國威”經(jīng)典傳奇。100多年來，茅臺堅守傳統(tǒng)工藝，堅持“崇本守道、堅守工藝、貯足陳釀、不賣新酒”的質(zhì)量憲法，一瓶茅臺酒從生產(chǎn)到出廠必須經(jīng)過5年以上時間，歷經(jīng)30多道工序165個工藝環(huán)節(jié)的錘煉；堅持精雕細琢、精益求精、追求極致的工匠精神；堅持全面質(zhì)量管理。今天，茅臺酒廠已成為世界上占地面最大、制酒房和庫房最多、上交稅收最多的釀酒廠，成為全球蒸餾酒單品牌銷售額最大的知名品牌，品牌價值達2729億元，資產(chǎn)總額突破千億大關(guān)，盈利能力超過了國際酒業(yè)巨頭保樂利加。2015年11月12日，美國舊金山市長李孟賢代表舊金山市政府隆重宣布，將11月12日定為舊金山“茅臺日”。
?????? 貴州茅臺集團董事長、茅臺酒股份有限公司董事長袁仁國在發(fā)言中強調(diào)，創(chuàng)新驅(qū)動是世界大勢所趨，世界酒企正面臨新的增長動力源泉的窗口期，要以創(chuàng)新激發(fā)發(fā)展?jié)摿?、增強增長動力，培育新的核心競爭力，不斷提升核心競爭力、產(chǎn)業(yè)競爭力、品牌影響力、市場占有率。同時，全球商業(yè)已步入電商時代，互聯(lián)網(wǎng)正在深刻地改變整個營銷環(huán)境、營銷格局。酒類企業(yè)要以“互聯(lián)網(wǎng)思維”，重視電子商務(wù)的運用和創(chuàng)新，積極探索互聯(lián)網(wǎng)+，促進銷售渠道創(chuàng)新。中國白酒企業(yè)要重視傳統(tǒng)文化的發(fā)掘、弘揚與創(chuàng)新。增強酒文化感染力、影響力、傳播力、提振酒文化的引力波，提綱酒文化的軟實力，紅顏舊文化，培養(yǎng)酒的愛好者、繼承者、傳播者。同時，要借鑒和吸收外國酒文化，結(jié)合中國白酒特點，創(chuàng)造年輕人群飲酒的新方法。
?????? 更開放的市場和更富挑戰(zhàn)性的競爭
??????? 在談到“共謀堅持開放”時間，袁仁國說，經(jīng)濟全球化帶來的開放和競爭，既給中國傳統(tǒng)的白酒市場沖擊和壓力，也帶來了新的模式和思維，拉近了中國與世界市場的距離。中國白酒企業(yè)應(yīng)該主動參與國際競爭，從跨國企業(yè)的治理模式中吸取營養(yǎng)，在堅守和傳承民族品牌核心競爭力的同時，加深對世界市場的理解和學(xué)習(xí)，不斷改進、創(chuàng)新商業(yè)模式，不斷追求卓越，逐步提升在不同文化背景，不同制度環(huán)境下拓展市場的能力。
?????? 中國改革開放三十余年，既誕生了像阿里巴巴、華為、騰訊這樣的新興品牌，也有類似茅臺這樣，從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)躍升世界品牌的老企業(yè)。擁有自主知識品牌，有著極大產(chǎn)品號召力的中國白酒領(lǐng)軍企業(yè)茅臺，已成為推動社會發(fā)展與進步的重要引擎。
?????? “一花獨放不是春”，袁仁國說，中國白酒企業(yè)不能固步自封，必須加快文化融合，不斷吸收和借鑒世界各國酒文化文明成果，尋求新的發(fā)展活力，力爭包容、兼容中西文化。當(dāng)前更多世界名酒會涌入中國市場的同時，中國的酒類產(chǎn)品也要尋找更多的渠道進入世界市場。長期以來，茅臺主動融入國際市場，從跨國企業(yè)的治理模式中吸取營養(yǎng)，逐步提升在不同文化背景、不同制度環(huán)境下拓展市場的能力。茅臺國際營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋了60多個國家（地區(qū)），在法國巴黎設(shè)立了辦事處。2013年，茅臺在法國波爾多購買了一家古老的酒莊。
?????? 袁仁國指出，“合作”是世界名酒企業(yè)行穩(wěn)致遠的“金鑰匙”。世界白酒企業(yè)要相互依存，日益結(jié)成利益共同體和命運共同體，要摒棄零和游戲、你輸我贏的舊思維，建立新的“朋友圈”，堅持包容并蓄、交流互鑒，努力求同存異、聚同化異，積極擴大利益匯合點，樹立雙贏，共贏的新理念。中國是全球規(guī)模最大、活躍度最高的市場，中國白酒企業(yè)應(yīng)抓搶“一帶一路”的機遇，更為主動走向國際化市場。并加強供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，依靠優(yōu)化結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新國際市場供給。中國白酒要與世界酒企開啟文化、戰(zhàn)略、營銷等方面的合作，實施競合戰(zhàn)略，優(yōu)化配置市場資源，提升營銷效率，促進世界酒類營銷格局的演變。
?????? 世界白酒業(yè)界的頭腦風(fēng)暴
?????? 在當(dāng)天的名酒高峰論壇上，保樂力加中國董事總經(jīng)理高晟天在發(fā)言時介紹了保樂力加的發(fā)展脈絡(luò)。高晟天指出，創(chuàng)新是品牌長青的秘訣：以集團旗下最具悠久歷史的品牌之一“馬爹利干邑”為例介紹了創(chuàng)新發(fā)展的做法。馬爹利干邑創(chuàng)立于1715年，擁有300多年的歷史。但在21世紀的今天，它依然與消費者保持著緊密聯(lián)系、并充滿活力。馬爹利旗下產(chǎn)品之一——馬爹利名士，獨具現(xiàn)代風(fēng)尚，以優(yōu)雅順滑的口感，為當(dāng)代精英人士而設(shè)，它先后與世界知名的時尚設(shè)計師Jason Wu 以及著名DJ Etienne de Crecy 合作發(fā)布了限量版的馬爹利名士產(chǎn)品。同時，還推出了一系列旨在吸引年輕消費者的數(shù)字營銷活動。并依據(jù)消費者日益多元化的口味研發(fā)出新款的雞尾酒調(diào)配方式?！巴ㄟ^這些對創(chuàng)新持之以恒地投入，我們堅信一個擁有悠久文化傳統(tǒng)的品牌將繼續(xù)閃耀光芒，并在現(xiàn)有的歷史底蘊之上再添華彩篇章?！备哧商煺f。
?????? 中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才介紹，“十三五”期間中國白酒行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃主要從以下四個方面進行：把握經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)方面，要科學(xué)認識當(dāng)前形勢，準確研判未來走勢，堅持以提高經(jīng)濟發(fā)展質(zhì)量和效益為中心，把握“一帶一路”經(jīng)濟增長新機遇，推動中國酒業(yè)國際化進程，實現(xiàn)中國民族產(chǎn)品跨入世界酒類大舞臺的夢想：文化先行方面，要積極構(gòu)建文化體系建設(shè)，弘揚酒文化深刻內(nèi)涵，倡導(dǎo)理性飲酒，引導(dǎo)科學(xué)消費，全面實施品牌戰(zhàn)略，樹立行業(yè)形象，踐行誠實、誠心、誠信的經(jīng)營理念，勇于承擔(dān)社會責(zé)任，積極傳播科學(xué)、文明的酒文化，引導(dǎo)正確消費，滿足人民精神文化與物質(zhì)文化的雙重需求；創(chuàng)新驅(qū)動方面，要堅持走新型工業(yè)化道路，加大科技投入，推動技術(shù)進步和自主創(chuàng)新能力：促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，積極開展信息化和工業(yè)化深度融合，狠抓改革攻堅，突出創(chuàng)新驅(qū)動，實現(xiàn)酒類裝備的機械化、自動化、信息化和智能化；提升綜合競爭力方面，要加強食品安全保障，提高質(zhì)量效益，強化風(fēng)險防控；構(gòu)建結(jié)構(gòu)合理、均衡發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，突出創(chuàng)新驅(qū)動，科學(xué)設(shè)計豐富多樣、個性鮮明、多元化與差異化組合的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升行業(yè)綜合競爭力。
??????? 王延才指出，作為特殊的終端消費品，釀酒行業(yè)在中國經(jīng)濟換擋轉(zhuǎn)型期，一方面要承受原材料、能源、勞動力成本大幅上升的壓力，另一方面要努力適應(yīng)和應(yīng)對低碳經(jīng)濟、節(jié)能減排、轉(zhuǎn)型升級、食品安全、環(huán)境保護、消費理念和消費結(jié)構(gòu)變化、以及外國強勢酒文化滲透等諸多壓力；同時還必須擔(dān)負起改善民生，穩(wěn)定價格，保障消費，擴大內(nèi)需，促進區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的責(zé)任和義務(wù)。“十三五”期間釀酒行業(yè)的整體經(jīng)濟運行狀態(tài)將保持良性、健康、穩(wěn)中有增的態(tài)勢。
?????? 與會中外嘉賓還圍繞“時代巨變，任何一個國家似乎都無法獨善其身，作為酒水制造商，如何協(xié)調(diào)發(fā)展本國市場與國際市場？同一樣世界，同一個市場，面對市場都趨于相同之時，如何實現(xiàn)產(chǎn)品的差異化、價值的稀缺性？面對全球不同國家、不同膚色、不同習(xí)俗的消費群，如何去面對面搶占更多的市場版圖？消費問題終究還是經(jīng)濟問題，世界經(jīng)濟的低迷面前，未來世界的消費高地在哪里？”等話題進行了討論，紛紛表示將加強相互之間的交流合作，為推動世界名酒企業(yè)交流合作做出貢獻。
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（來源：糖酒快訊 ? 作者：黃筱 李敏 ? 編輯：李佳憶）