張正：高舉鳳香型大旗，走高端化、全國化之路
今日，由陜西西鳳酒股份有限公司跟浙江商源集團聯(lián)合舉辦的紅西鳳酒南方市場上市發(fā)布會暨浙江寶鳳江蘇寶鳳品牌管理有限公司揭牌儀式在浙江杭州盛大舉行。
本次大會上，陜西西鳳酒廠集團黨委書記、董事長，陜西西鳳酒股份有限公司董事長張正發(fā)表了《高舉鳳香型大旗，走高端化全國化之路》的重要講話，他指出：老名酒回歸，是名酒企業(yè)的歷史地位與責(zé)任決定的。西鳳從不缺文化基因、品牌基因和品類基因，缺少的是釋放基因的方式方法，所以，這一輪“名酒時代”的到來，對西鳳酒的復(fù)興與回歸高端是絕佳的機會?！盁o高端、不西鳳”“無復(fù)興、不西鳳”，這不僅是新西鳳人的時代誓言，更是來自行業(yè)泰斗，兄弟企業(yè)，西鳳酒忠實經(jīng)銷商、粉絲，全國白酒愛好者及各界人士的殷切希望與期盼。
張正表示，在和浙江商源的合作上，以及紅西鳳未來的發(fā)展，我們將采用“三步走”的戰(zhàn)略步伐，從品牌重構(gòu)到基礎(chǔ)建設(shè)，從智能運用到品質(zhì)保障，從機制轉(zhuǎn)型到市場服務(wù)，全面開啟西鳳發(fā)展新時代。
陜西西鳳酒廠集團黨委書記、董事長，陜西西鳳酒股份有限公司董事長張正作題為《高舉鳳香型大旗，走高端化全國化之路》的重要講話
01、打造以紅西鳳為引領(lǐng)的品牌體系，開啟回歸高端戰(zhàn)略路徑
近年來，隨著高質(zhì)量發(fā)展訴求和消費升級的不斷推動，白酒向品質(zhì)回歸，向名酒回歸成為行業(yè)及市場共識，老名酒企業(yè)，依托稀缺的產(chǎn)地資源、品質(zhì)資源和品牌積累，正引領(lǐng)著白酒行業(yè)走向競合，重歸“名酒時代”。
在戰(zhàn)略的實際執(zhí)行過程中，通過聚焦，構(gòu)建了以高端紅西鳳系列、次高端53度西鳳酒珍藏版為引領(lǐng)的清晰產(chǎn)品矩陣，從而有力地提升了產(chǎn)品市場競爭力，推進了西鳳品牌全國化市場戰(zhàn)略實施。
張正董事長強調(diào)：“為了確保西鳳品牌的清晰化，未來，西鳳的品牌建設(shè)只做減法，不做加法。新一代紅西鳳將是我們后期持續(xù)重點打造的旗艦產(chǎn)品，我們將老款‘紅西鳳’和西鳳酒‘1915’納入紅西鳳體系，統(tǒng)一構(gòu)成紅西鳳矩陣，今后西鳳酒高端產(chǎn)品、形象產(chǎn)品只有一種，那就是中國紅?！?span style="font-size:14px;">
02、鑄造以鳳香型為基因的西鳳未來，成就高品質(zhì)的新一代紅西鳳
鳳香酒，擁有著3000年無斷代傳承的白酒技藝，擁有著1000多年的酒海儲存工法，以獨特香型成就了四大名酒地位。
我們都知道，鳳香型產(chǎn)能是滿足西鳳未來全國發(fā)展的先決條件。在全國化戰(zhàn)略中，補短板、提產(chǎn)能提上公司發(fā)展的重要日程。尤其今年以來，西鳳酒方面啟動了3萬噸基酒擴能項目及配套制曲項目建設(shè)。未來，在依托國家對白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的政策支持，在一帶一路核心區(qū)打造鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)集群，為西鳳酒及紅西鳳的全國化市場供應(yīng)提供基礎(chǔ)保障。
張正在本次大會上表示：今年，我們更是將品質(zhì)管理推向新高度。啟動了工廠智能化工業(yè)革命，依托互聯(lián)網(wǎng)和人工智能，建設(shè)原料溯源、仿生人工制曲、自動化釀酒、智能機器人品評勾兌、智能灌裝和倉儲物流等智能體系，實現(xiàn)智能全覆蓋。我們在全公司提倡以打造“藝術(shù)品”的匠心，去釀制每一滴西鳳酒，真真正正做到自己問心無愧、專家同行肯定、市場廣泛認(rèn)可、消費者放心的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解，在紅西鳳的品質(zhì)保障上，西鳳酒方面更是采用了嚴(yán)苛的篩選標(biāo)準(zhǔn)，保質(zhì)不保量。紅西鳳的酒質(zhì)是8位國家級釀酒大師歷經(jīng)363次勾調(diào)試驗而篩選確定的配方，嚴(yán)苛的基酒選用標(biāo)準(zhǔn)，使紅西鳳酒的年產(chǎn)量不足500千升，是目前同價位段真正意義上的稀缺，可遇不可求。她不僅是西鳳酒高品質(zhì)的代表，更是中國四大名酒—西鳳酒回歸一流的象征。
03、建立更符合市場的管理機制，為百億西鳳實現(xiàn)打造核心引擎
2018年，西鳳企業(yè)銷售收入突破50億元。今年，西鳳酒方面提出了百億西鳳目標(biāo)，啟動西鳳集團、西鳳股份雙鳳上市計劃。
為了進一步加快西鳳酒高端化、全國化的步伐，西鳳酒借助新一代紅西鳳上市契機，打造“執(zhí)行第一”的效率文化，踐行“知行合一”的務(wù)實精神、營造“陽光健康”的企業(yè)氛圍，以超前眼光、國際標(biāo)準(zhǔn)，建立更符合市場需要的管理機制，推進營銷及服務(wù)雙升級。
尤其在運營管理上，首次成立了紅西鳳大單品由總部直管的營銷公司，建立了以“市場為中心”母體后方運作機制。首次將互聯(lián)網(wǎng)渠道與經(jīng)銷商、自主經(jīng)營渠道并列運行，開辟第三市場。聯(lián)合中國物流集團，在總部建立綜合配送交易平臺，引入全新的“鳳行天下”營銷管理網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，運用大數(shù)據(jù)實現(xiàn)對全國銷售的動態(tài)精細(xì)化管理。實現(xiàn)從物料采購、物流配送、市場跟蹤、信息反饋、客戶服務(wù)一體化管理。
在品牌推廣上，西鳳酒聯(lián)合權(quán)威媒體及社會資源，通過國際、國內(nèi)熱點事件與活動，讓西鳳的聲音傳出陜西，走向全國和國際，展現(xiàn)其應(yīng)有的名酒地位與榮耀。2018年，舉辦中國八大名酒價值論壇。2019年，舉辦西鳳酒“一帶一路”高峰論壇暨全球征文大賽頒獎盛典。我們連續(xù)多年冠名一帶一路“絲綢之路萬里行”活動，投入巨資在中央電視臺、飛機、高鐵及核心商圈投放紅西鳳廣告，通過線上線下傳播，不斷擴大西鳳的品牌認(rèn)知度和影響力，為市場銷售提供強有力的支撐。
張正董事長強調(diào)：“一滴西鳳酒、半部華夏史。我們將充分發(fā)揮這一優(yōu)勢，推進西鳳工業(yè)旅游體驗區(qū)、西鳳酒博物館建設(shè)，打造具有濃郁文化氛圍的花園式工廠和4A級景區(qū)，將文化自信魂注入西鳳內(nèi)核，為陜酒正名，為西鳳正名，從而全面提升西鳳酒影響，擴大西鳳酒的朋友圈?！?br />
“在市場建設(shè)上，我們計劃依托一帶一路核心區(qū)位優(yōu)勢，以省會和各地、市級市場為核心，打造“三大板塊、三大特區(qū)、九大樣板”的市場布局，全方位推進西鳳酒全國化、國際化戰(zhàn)略。其中，我們將浙江確定為西鳳的特區(qū)市場進行重點培育和發(fā)展，并與商源集團建立了深度戰(zhàn)略合作關(guān)系，共同推進南方板塊市場的建設(shè)，重歸西鳳名酒時代?！?br />
最后，值得一提的是，今年西鳳酒方面將計劃全國范圍內(nèi)設(shè)立150家以紅西鳳為主題元素的專賣店，給予消費者近距離觀察和了解西鳳酒，體驗紅西鳳所蘊含的的無限魅力。從7月份1號種子店運營以來，我們已經(jīng)開通設(shè)立了75家，紅遍全國的星星之火正在蔓延。
同時，今年以來，西鳳酒投入重金，面向全國招募的頂級銷售團隊、專家和精英，打造千人銷售大軍，配合新營銷、新系統(tǒng)、新機制，連接好企業(yè)與市場的最后“一公里”，為廣大經(jīng)銷商和終端提供五星級店小二服務(wù)，共同繪制西鳳全國化的市場藍(lán)圖。