董事長(zhǎng)秦本平提出2017年七大保障五個(gè)規(guī)范
?????? 6月1日-3日，陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司舉辦“2017行業(yè)媒體西鳳行”活動(dòng)。媒體一行走進(jìn)西鳳酒制曲、釀酒、包裝車(chē)間，實(shí)地了解其生產(chǎn)現(xiàn)狀。6月2日上午，“如何提升西鳳酒品牌形象”媒體懇談會(huì)在酒廠會(huì)議室舉行，陜西西鳳酒集團(tuán)公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)，陜西西鳳酒股份有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理秦本平，集團(tuán)公司黨委副書(shū)記、紀(jì)委書(shū)記劉周虎，董事會(huì)秘書(shū)、副總經(jīng)理張周虎及西鳳酒營(yíng)銷(xiāo)公司、宣傳部等部門(mén)負(fù)責(zé)人出席會(huì)議。
?????? 會(huì)上，陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)，陜西西鳳酒股份有限公司董事長(zhǎng)秦本平出任股份公司總經(jīng)理后首次與媒體公開(kāi)進(jìn)行交流。他在會(huì)上透露，2017年1-4月份，公司銷(xiāo)售收入、利稅總額分別同比增長(zhǎng)48.51%和99.65%。同時(shí)詳細(xì)地向媒體介紹了西鳳酒目前的發(fā)展情況以及2017年目標(biāo)任務(wù)，詳細(xì)解讀了企業(yè)目前正在推進(jìn)的多項(xiàng)舉措，其中包括西鳳業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)的七大保障五個(gè)規(guī)范。
????? 在秦本平看來(lái)，“理順調(diào)整到位了，業(yè)績(jī)自然會(huì)增長(zhǎng)，幾大名酒企業(yè)在前幾年都遇到過(guò)一些發(fā)展低谷，但現(xiàn)在增長(zhǎng)速度明顯加快，因?yàn)檎{(diào)整到位了，動(dòng)力很充足。西鳳也是這樣，把準(zhǔn)備工作做扎實(shí)充分，將會(huì)進(jìn)入延續(xù)性的高速增長(zhǎng)?！彼麑?017年確立為“務(wù)實(shí)提升”年。
“七大保障” 做好基礎(chǔ)工作，為西鳳酒騰飛保駕護(hù)航
?????? 1 堅(jiān)持鳳香不動(dòng)搖
?????? 西鳳酒是鳳香型的創(chuàng)立者和典型代表，是鳳香型白酒標(biāo)準(zhǔn)制定者。將鳳香型不斷做強(qiáng)做優(yōu)是公司義不容辭的責(zé)任，西鳳酒擁有悠久的歷史，鳳香型白酒本身也具備稀缺性和獨(dú)特性，所以無(wú)論是對(duì)西鳳的品牌還是對(duì)鳳香型品類(lèi)，都要自信，秦本平表示：“要圍繞鳳香型品類(lèi)不能懷疑”，公司下一步將繼續(xù)深挖品牌和品類(lèi)優(yōu)勢(shì)，講好品牌和產(chǎn)品故事。
??????? 2 強(qiáng)化品牌建設(shè)
西鳳酒扎根于絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶，品牌歷史文化積淀深厚。西鳳集團(tuán)文旅產(chǎn)業(yè)的思路就是基于對(duì)品牌的提升，而不是對(duì)產(chǎn)業(yè)的提升。目前，寶雞市委、市政府提出了“舉全市之力，打造西鳳酒城”的重要部署。截止2017年4月底，西鳳酒城項(xiàng)目累計(jì)完成投資19.18億元。
????????3 打通資本道路
????? “對(duì)于西鳳，資本這條通道已經(jīng)完全打開(kāi)了，”秦本平說(shuō)，集團(tuán)下屬子公司已與上海通江集團(tuán)共同發(fā)起設(shè)立了“西鳳通江絲路產(chǎn)業(yè)投資基金”，進(jìn)一步拓寬融資渠道，而各類(lèi)金融機(jī)構(gòu)對(duì)與西鳳的合作抱有極強(qiáng)的主動(dòng)性。秦本平認(rèn)為，在金融領(lǐng)域的布局，除了豐富企業(yè)發(fā)展模式之外，也能與白酒主業(yè)緊密銜接，一方面是帶來(lái)直接的資本優(yōu)勢(shì)，可以將更多的發(fā)展設(shè)想付諸實(shí)現(xiàn)。另一方面通過(guò)與金融機(jī)構(gòu)的合作，特別是IPO進(jìn)程的推進(jìn)和未來(lái)上市，將使西鳳成為一家公眾公司，對(duì)企業(yè)治理、品牌形象的提升作用非常明顯，“另外，一些機(jī)構(gòu)通過(guò)與我們的合作，對(duì)西鳳酒有了很深的了解和認(rèn)同，未來(lái)很有可能在酒類(lèi)銷(xiāo)售方面也有所合作?！?
???????4 完善產(chǎn)業(yè)布局
???????以西鳳酒城為主體的文旅產(chǎn)業(yè)布局，對(duì)于西鳳的酒業(yè)提升同樣有著實(shí)質(zhì)性意義。秦本平表示，文旅產(chǎn)業(yè)要按照品牌化的路子搞，提升打造西鳳酒所在地柳林鎮(zhèn)的人氣和品牌，盡管沒(méi)有直接體現(xiàn)西鳳品牌，但卻是為品牌背書(shū)做加分，是提升西鳳品牌形象的一個(gè)重要通道。其中金融、文旅的延伸布局，雖然不能直接增加西鳳的酒類(lèi)銷(xiāo)售，但對(duì)其實(shí)現(xiàn)過(guò)百億目標(biāo)仍有強(qiáng)大的支撐、保障作用。
?????? 在酒城項(xiàng)目中還包括包裝配套、倉(cāng)儲(chǔ)物流等板塊，而西鳳計(jì)劃將之納入到經(jīng)銷(xiāo)商合作體系當(dāng)中。據(jù)秦本平介紹，由于西鳳的經(jīng)銷(xiāo)商產(chǎn)品較多，之前的包裝配套比較分散，來(lái)自各個(gè)地方，將之統(tǒng)一整合到酒城項(xiàng)目中，能夠大大降低成本和提高可控性。
?????? 物流配送方面同樣如此，之前是經(jīng)銷(xiāo)商各自配送，而通過(guò)整合，既能大大降低成本，還能通過(guò)導(dǎo)入專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)和軟件，將產(chǎn)品直接配送到終端甚至是消費(fèi)者，“西鳳已與海爾日日順進(jìn)行了對(duì)接，確保將來(lái)的配送效率和服務(wù)質(zhì)量?！?
?????? 5 打造核心產(chǎn)品
????? “西鳳酒缺乏核心產(chǎn)品，達(dá)不到引領(lǐng)的作用，下一步我們將圍繞戰(zhàn)略核心產(chǎn)品，讓產(chǎn)品線更加科學(xué)和清晰?！睂?duì)于西鳳酒目前的產(chǎn)品線現(xiàn)狀，秦本平坦誠(chéng)地表示：在酒企當(dāng)中，西鳳酒產(chǎn)品的同質(zhì)化是最嚴(yán)重的，問(wèn)題已經(jīng)存在，接下來(lái)我們要做的就是逐步弱化同質(zhì)化，最終消除同質(zhì)化。著手對(duì)西鳳酒的產(chǎn)品線進(jìn)行了一系列調(diào)整，要求公司新產(chǎn)品及微調(diào)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)必須“逐年精簡(jiǎn)”，年度有效產(chǎn)品條碼刪減總量，不得低于上一年度條碼總數(shù)的20%。
?????? 6 服務(wù)經(jīng)銷(xiāo)商、聯(lián)手經(jīng)銷(xiāo)商
???? “最近公司變化最大的地方，就是營(yíng)銷(xiāo)公司的治理結(jié)構(gòu)調(diào)整，各方面制度更加規(guī)范，并設(shè)立了監(jiān)事會(huì)，”對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商包銷(xiāo)模式，秦本平認(rèn)為，經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)發(fā)產(chǎn)品這條路，西鳳走了很多年，而且與經(jīng)銷(xiāo)商切身利益緊密相關(guān)，必須具體情況具體對(duì)待，不能以“一刀切”的方式把它堵死?！叭绻?jīng)銷(xiāo)商的開(kāi)發(fā)產(chǎn)品很規(guī)范，能夠?qū)ξ鼬P產(chǎn)生有益價(jià)值，為什么要否定它？我們還應(yīng)該全力支持它。模式本身不是問(wèn)題，關(guān)鍵是如何用好，讓它更加規(guī)范?！蔽鼬P一定會(huì)跟經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)手，跟核心經(jīng)銷(xiāo)商達(dá)成共識(shí)，包括對(duì)省外市場(chǎng)，也會(huì)與核心經(jīng)銷(xiāo)商合力開(kāi)發(fā)，形成這種強(qiáng)大共識(shí)之后，經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)發(fā)產(chǎn)品和包銷(xiāo)模式就不再是企業(yè)的制約了?！叭绻傧蚯巴七M(jìn)一步，就是西鳳與經(jīng)銷(xiāo)商的融合。把廠商融合的工作做好，就會(huì)眼前一亮，這是西鳳今年的主要任務(wù)，也意味著新的起點(diǎn)?！?
??????? 7 講好西鳳故事
?????? 秦本平表示，講好品牌故事，講好西鳳故事是西鳳酒2017年品牌塑造方面的重要工作。秦本平表示，講好西鳳故事要由內(nèi)而外延伸。在集團(tuán)內(nèi)部，公司舉辦了“西鳳人講西鳳故事”的比賽，這是第一步，從內(nèi)部激發(fā)員工的正能量，后續(xù)需要由內(nèi)而外，把西鳳故事延伸到品牌故事，延伸到產(chǎn)品故事，由“自說(shuō)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤八f(shuō)”，將西鳳酒深厚的歷史底蘊(yùn)展現(xiàn)給更多的消費(fèi)者。
?????? 秦本平提出，西鳳的“作風(fēng)”必須轉(zhuǎn)變，并在今年一季度進(jìn)行大量工作，以提高企業(yè)的決策和反應(yīng)效率。比如對(duì)待經(jīng)銷(xiāo)商，要提供標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，規(guī)范的服務(wù)，為經(jīng)銷(xiāo)商“一站式”解決問(wèn)題，“不能再讓經(jīng)銷(xiāo)商為一件事就跑來(lái)跑去?！?
“五個(gè)規(guī)范”?? 提高西鳳酒市場(chǎng)占有率和服務(wù)市場(chǎng)能力
?????? 1 品牌標(biāo)識(shí)規(guī)范化
?????? 西鳳酒歷史悠久，3000年無(wú)斷代的傳承，具有四大名酒的貴族血脈。鳳香型也是四大香型之一，具備稀缺性和獨(dú)特性。秦本平表示對(duì)于鳳香型這個(gè)品類(lèi)的稀缺性和特殊性要有自信，要把西鳳悠久的歷史與現(xiàn)代結(jié)合。
?????? 2 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)規(guī)范化
?????? 秦本平也坦誠(chéng)地說(shuō)道：“酒企當(dāng)中，西鳳酒產(chǎn)品的同質(zhì)化是最嚴(yán)重的，問(wèn)題已經(jīng)存在，接下來(lái)要做的就是逐步弱化同質(zhì)化?！贬槍?duì)西鳳酒的同質(zhì)化現(xiàn)象，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是其包銷(xiāo)模式的問(wèn)題。秦本平說(shuō)，這個(gè)問(wèn)題換一個(gè)角度，只要包銷(xiāo)商足夠多，足夠優(yōu)秀，那么這對(duì)西鳳酒的發(fā)展是有利的。同時(shí)他提到，下一步西鳳酒將圍繞核心產(chǎn)品，讓產(chǎn)品線更加科學(xué)清晰。
?????? 3 價(jià)格體系規(guī)范化
?????? 秦本平提到，價(jià)格體系規(guī)范化，是與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)規(guī)范化密不可分的，這對(duì)于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管控來(lái)說(shuō)是重點(diǎn)工作。資料顯示，2017年，西鳳酒已經(jīng)明確了三大自營(yíng)核心大單品的價(jià)格帶——省內(nèi)市場(chǎng)，終端價(jià)位帶為100-300元的七彩西鳳，省外市場(chǎng)價(jià)位帶為168-268元的西鳳酒海陳藏以及全國(guó)銷(xiāo)售價(jià)格帶在500元左右的旗幟西鳳酒。
?????? 4 市場(chǎng)活動(dòng)規(guī)范化
秦本平表示，營(yíng)銷(xiāo)公司是重中之重，去年以來(lái)，公司完善了營(yíng)銷(xiāo)公司的治理結(jié)構(gòu)，設(shè)立了董事會(huì)和監(jiān)事會(huì)。營(yíng)銷(xiāo)政策的局部調(diào)整也為2017年前4個(gè)月的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)奠定了基礎(chǔ)。秦本平針對(duì)市場(chǎng)活動(dòng)的規(guī)范化要求強(qiáng)調(diào)，一方面，公司需要把經(jīng)銷(xiāo)商短板補(bǔ)起來(lái)，在市場(chǎng)布局上有所考量。另一方面，要加快營(yíng)銷(xiāo)模式的轉(zhuǎn)變與融合，利用社會(huì)化營(yíng)銷(xiāo)和事件營(yíng)銷(xiāo)。就目前而言，營(yíng)銷(xiāo)公司舉辦的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)就比之前增量很大。
???????5 支持政策規(guī)范化
???????對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商，秦本平表示公司要對(duì)其提供幫助性服務(wù)，提高服務(wù)效率，簡(jiǎn)化辦事流程，并且要使服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。
?????? 作為四大名酒之一的西鳳如何在未來(lái)5年沖刺百億目標(biāo)，并完成新形式下的轉(zhuǎn)型與創(chuàng)變？此次以秦本平為代表的西鳳高層深入解讀企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與規(guī)劃，成為了行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)內(nèi)容。
?????? 2017年，西鳳酒銷(xiāo)售目標(biāo)是42億元（含稅），預(yù)計(jì)增幅25%，在新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下，我們有理由相信：2022年含稅收入115億的目標(biāo)定能實(shí)現(xiàn)。
(來(lái)源：食品新觀察）