“中國白酒3C計(jì)劃”項(xiàng)目實(shí)施取得豐碩成果
?????? 近日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦、五 糧液集團(tuán)有限公司承辦的中國白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng) 新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度工作會(huì)議在成都召開。
?????? 中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才在致辭中表示，“中國白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”成立兩年以來，為白酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)、技術(shù)研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn) 檢測(cè)、人才培養(yǎng)、成果轉(zhuǎn)化等方面提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，符合白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新需求，有利于創(chuàng)新技術(shù)重點(diǎn)聚焦于戰(zhàn)略高技術(shù)和重大關(guān)鍵共性技術(shù)，有利于推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)重大 技術(shù)突破，形成產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，支撐和引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，有利于形成白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)和 穩(wěn)定的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系。在當(dāng)前白酒產(chǎn)業(yè)改革 調(diào)整的重要時(shí)期，希望大家在聯(lián)盟的引領(lǐng)下， 為白酒產(chǎn)業(yè)改革創(chuàng)新、健康持續(xù)發(fā)展做出新的 更大的貢獻(xiàn)。
?????? 新形勢(shì)催生新格局，聯(lián)盟正是在白酒行業(yè) 新常態(tài)中，順應(yīng)時(shí)代的進(jìn)步發(fā)展而生。并把酒 企與科研機(jī)構(gòu)集結(jié)在一起，以產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新為定位 以企業(yè)的發(fā)展需求和各方的共同利益為基礎(chǔ)，以提升產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力為目標(biāo)，保障白酒產(chǎn)業(yè)的健康、和諧和可持續(xù)性發(fā)展。
?????? 中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)宋書玉就“中國白酒 3C 計(jì)劃”（3C 即誠心、誠實(shí)、誠信）及過去一年聯(lián)盟的工作，與 2016 年工作計(jì)劃向聯(lián) 盟成員做了簡(jiǎn)要匯報(bào)。他指出，2013 年啟動(dòng)的“中國白酒3C計(jì)劃”的項(xiàng)目到今年已經(jīng)全 部結(jié)題，并取得了豐碩的成果：
????? 在品質(zhì)誠實(shí)科研項(xiàng)目方面，聯(lián)盟合作單位 在科研成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合機(jī)制等領(lǐng)域開展了大量卓有成效的工作，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供了強(qiáng) 有力的技術(shù)支撐；
????? 在服務(wù)誠心項(xiàng)目方面，共出版六期白酒知 識(shí)專家解答、中國白酒文化《健康飲酒科普宣 傳冊(cè)》，通過多種渠道向消費(fèi)者廣泛投放，社會(huì)反映良好，此外還支持完成 10 集白酒文化 電視片的拍攝等。
?????? 在產(chǎn)業(yè)誠信項(xiàng)目方面，聯(lián)盟從標(biāo)準(zhǔn)等頂層 設(shè)計(jì)入手，積極推動(dòng)白酒標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、溯源 體系標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)等。
?????? 會(huì)上，來自江南大學(xué)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中科院成都微生物研究所、中國農(nóng)業(yè) 大學(xué)食品學(xué)院、天津科技大學(xué)等六家聯(lián)盟科研 單位的負(fù)責(zé)人也悉數(shù)到場(chǎng)，進(jìn)行“中國白酒 3C 計(jì)劃”結(jié)題報(bào)告。在聯(lián)盟理事會(huì)集體審議了2015年新增的11個(gè)項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃和資金方 案，“中國白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟2016科 研課題項(xiàng)目啟動(dòng)”。
?（來源：中國食品報(bào)網(wǎng)）