上任4月后西鳳高層答題：IPO進(jìn)程、大單品以及開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的未來(lái)……
???????2017年，對(duì)于中國(guó)最早的四大名酒之一的西鳳非常關(guān)鍵。這一年，被西鳳定位為推動(dòng)IPO的關(guān)鍵一年，也被定位為“務(wù)實(shí)提升年”。
?????? 這一年的1月，因原股份公司總經(jīng)理徐可強(qiáng)年齡原因離開(kāi)西鳳，西鳳集團(tuán)做出重大人事調(diào)整：集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、股份有限公司董事長(zhǎng)秦本平出任股份總經(jīng)理一職。也就是說(shuō)，原本低調(diào)的秦本平對(duì)西鳳集團(tuán)、股份公司的所有工作進(jìn)行全面管理。
???????這位2013年到西鳳集團(tuán)擔(dān)任董事長(zhǎng)一職，此前從未接觸過(guò)酒業(yè)的人，在全面接管后的4個(gè)多月以來(lái)做了哪些工作，他將帶領(lǐng)這個(gè)優(yōu)秀品牌走向何方？
?????? 5月8日-9日，微酒記者走進(jìn)西鳳大本營(yíng)陜西寶雞市，走進(jìn)位于柳林鎮(zhèn)的西鳳酒廠，探秘這份“新”答案。
??????? 01 做好業(yè)績(jī)是第一要?jiǎng)?wù)
?????? 關(guān)于西鳳，最被業(yè)界注意的是其自有核心產(chǎn)品的依然缺失。雖然在不同階段，西鳳都在試圖打造自營(yíng)產(chǎn)品，然而，持續(xù)性、推廣力度不強(qiáng)導(dǎo)致了不僅是消費(fèi)者，連業(yè)內(nèi)人士也很難說(shuō)出哪個(gè)產(chǎn)品是西鳳酒廠的自營(yíng)產(chǎn)品。
???????在今年年初的西鳳全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上，營(yíng)銷(xiāo)公司總經(jīng)理任偉俊曾表示，2017年，西鳳將進(jìn)行三聚焦（產(chǎn)品、區(qū)域、團(tuán)隊(duì)）和營(yíng)銷(xiāo)模式的轉(zhuǎn)變。
?????? 聚焦方面，微酒記者在酒廠了解到，2017年，西鳳已經(jīng)明確了聚焦三個(gè)系列產(chǎn)品為自營(yíng)核心大單品——省內(nèi)市場(chǎng)，終端價(jià)位帶為100—300元的七彩西鳳；省外市場(chǎng)銷(xiāo)售，價(jià)位帶為168一268元的西鳳酒海陳藏以及全國(guó)銷(xiāo)售的價(jià)位帶在500元左右的旗幟西鳳酒。除陜西省內(nèi)市場(chǎng)外，在省外市場(chǎng)方面將聚焦區(qū)縣市場(chǎng)進(jìn)行打造。
????? “對(duì)于西鳳來(lái)說(shuō)，最主要的事情之一是擁有并做好自己的產(chǎn)品。不斷加強(qiáng)西鳳的話(huà)語(yǔ)權(quán)以及品牌力?！鼻乇酒綄?duì)微酒記者介紹道。
??????? 對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)模式的轉(zhuǎn)變，秦本平介紹道，“西鳳的自營(yíng)產(chǎn)品，我們將采用扁平化營(yíng)銷(xiāo)模式，提高運(yùn)轉(zhuǎn)效率，用政策引導(dǎo)終端、業(yè)務(wù)員發(fā)揮積極性?！?
??????? 秦本平坦承到，扁平化的運(yùn)營(yíng)對(duì)西鳳銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)的要求很高?！安粩嘟⒑屯晟其N(xiāo)售團(tuán)隊(duì)，這件事情是必須推進(jìn)的工作。”
??????? 02 不對(duì)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品占比進(jìn)行規(guī)定
?????? 西鳳與眾多名酒企業(yè)有個(gè)很大的不同點(diǎn)在于其開(kāi)發(fā)產(chǎn)品占比很高。在2016年3月23日首次發(fā)布的西鳳股份招股說(shuō)明書(shū)中提到，從2012年—2015年9月，其經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售模式銷(xiāo)售資金占總營(yíng)收占比較高。雖然2016年并未公布相關(guān)數(shù)據(jù)，但其比重不會(huì)低。
?????? 而2015年開(kāi)始，曾經(jīng)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品盛行的瀘州老窖對(duì)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格管理，力度業(yè)內(nèi)罕見(jiàn)，五糧液、汾酒等在管理上也進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)范。
?????? 2017年3月17日，西鳳也下發(fā)了《產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和微調(diào)管理制度》的文件。該文件要求公司新產(chǎn)品及微調(diào)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)必須遵循“逐年精簡(jiǎn)”的原則，當(dāng)年度有效產(chǎn)品條碼刪減總量，不得低于上一年度條碼總數(shù)的20%。
??????? 此外文件還對(duì)新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)資質(zhì)、開(kāi)發(fā)條件、條碼數(shù)量、品牌資源使用、保證金等進(jìn)行了相關(guān)規(guī)范。該制度被業(yè)界解讀為是近幾年以來(lái)西鳳對(duì)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的最嚴(yán)令。此舉是否表明西鳳也會(huì)對(duì)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品進(jìn)行大力度的調(diào)整呢？
????? “在企業(yè)不同的發(fā)展時(shí)期，會(huì)有相應(yīng)的發(fā)展模式。對(duì)于開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，不能完全持否定態(tài)度。西鳳已經(jīng)擁有了不少不錯(cuò)的開(kāi)發(fā)商，他們對(duì)品牌的理解，市場(chǎng)的熟悉度都是很到位的。對(duì)于開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，關(guān)鍵點(diǎn)在于利益分配與管理。我們會(huì)對(duì)同質(zhì)化的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，會(huì)引導(dǎo)開(kāi)發(fā)商對(duì)產(chǎn)品定位進(jìn)行明確，通過(guò)管理解決亂象問(wèn)題，讓好的發(fā)展得更好?！鼻乇酒奖硎?，關(guān)于開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，在數(shù)量及與自營(yíng)產(chǎn)品的占比上沒(méi)有數(shù)字性的要求。
?????? 03 打造升級(jí)版管理
?????? 在西鳳的近幾年里，眾所周知的是，經(jīng)歷了諸多風(fēng)雨。內(nèi)部管理問(wèn)題同樣備受關(guān)注。
?????? 此次走進(jìn)西鳳，在與中高層及基層員工溝通中，西鳳內(nèi)部管理在逐步理順過(guò)程中、員工信心及激情正在重燃是微酒記者一個(gè)較深感觸。
?????? 有中層領(lǐng)導(dǎo)向微酒記者提到了今年以來(lái)新實(shí)施的每周周六的例會(huì)制度。
???? “每周六，領(lǐng)導(dǎo)班子都要準(zhǔn)時(shí)參會(huì)，挨著說(shuō)本周部門(mén)做了什么，遇到了什么問(wèn)題，怎么解決的，解決不了的大家一起想辦法。這樣的制度，讓人不敢懈怠?？偛荒茉跁?huì)上沒(méi)話(huà)說(shuō)吧。這樣的制度推動(dòng)著我們不斷的主動(dòng)找事做?！庇邢嚓P(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人表示。
???? “有問(wèn)題不可怕，有了問(wèn)題，例會(huì)上大家放在‘桌面’上討論，目的只有一個(gè)，就是為了西鳳前進(jìn)?！鼻乇酒竭@樣理解例會(huì)制。
??????? 而該制度只是西鳳今年以來(lái)管理升級(jí)的一個(gè)縮影?！皩?duì)于西鳳來(lái)說(shuō)，要變就要打破之前不好的東西，用管理，用政策來(lái)推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展。而這是一個(gè)過(guò)程，我在努力用較短的時(shí)間讓西鳳走向一個(gè)現(xiàn)代企業(yè)?！鼻乇酒浇榻B道。
?????? 04 今年IPO有望實(shí)現(xiàn)
?????? 作為老四大名酒中唯一未上市的名酒，西鳳的IPO之路一直以來(lái)都備受關(guān)注?！白鳛閲?guó)營(yíng)企業(yè)，IPO將極大促進(jìn)西鳳內(nèi)部管理及改革進(jìn)程，對(duì)西鳳的發(fā)展至關(guān)重要?！睒I(yè)內(nèi)人士一致認(rèn)為。
?????? 而決定能否IPO的重要指標(biāo)之一就是業(yè)績(jī)。微酒記者在西鳳酒廠了解到，2016年，西鳳公司實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入33.55億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)3.5億元，同比增長(zhǎng)33.21%。2017年第一季度營(yíng)收、利潤(rùn)及利稅三個(gè)重要指標(biāo)同比增長(zhǎng)40%。
???? “西鳳的IPO進(jìn)程正在有序推進(jìn)中，目前西鳳公司正在不斷的規(guī)范管理，完善內(nèi)控程序，提高決策的透明度和執(zhí)行效率，按照當(dāng)前審核節(jié)奏，今年有望上市?！苯咏鼬P酒的人士向微酒記者透露道。
?????? 微酒點(diǎn)評(píng)
?????? 1、從目前來(lái)看，西鳳的IPO之路一定會(huì)推進(jìn)，這對(duì)于酒業(yè)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)好事。它不但將助推該優(yōu)秀品牌走向更加規(guī)范、更加透明的管理，而且也勢(shì)必對(duì)酒業(yè)繼續(xù)帶來(lái)積極的能量。
???????2、采訪中，當(dāng)微酒記者開(kāi)門(mén)見(jiàn)山直接問(wèn)到關(guān)于IPO的問(wèn)題時(shí)，秦本平說(shuō)，我們不如先來(lái)探討一下如何提高西鳳業(yè)績(jī)。隨后，我們坦承的談到了西鳳的品牌定位、大單品及團(tuán)隊(duì)短板等問(wèn)題。從這一點(diǎn)可以看出，秦本平是一個(gè)非常務(wù)實(shí)的人。在微酒記者看來(lái)，這一點(diǎn)對(duì)于目前的西鳳是非常重要的。只有這樣的一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者或許才能實(shí)現(xiàn)西鳳的真正破局。
?????? 3、從新政來(lái)看，或許西鳳的開(kāi)發(fā)商模式確實(shí)是最適合目前西鳳的模式。大力度的清理顯然風(fēng)險(xiǎn)極大，而一方面加強(qiáng)管理，一方面加快自己大單品的打造步伐，這或許是西鳳的一條穩(wěn)健發(fā)展之路。它將帶來(lái)的應(yīng)該是營(yíng)收、利潤(rùn)、利稅的均增長(zhǎng)。
?????? 4、與其他名酒企業(yè)相比，西鳳有薄弱的地方，但也有著眾多上市白酒企業(yè)所羨慕的地方。在如今的環(huán)境下，全國(guó)性品牌的打造已經(jīng)非常困難，對(duì)于西鳳這個(gè)已經(jīng)自帶光環(huán)的企業(yè)，在補(bǔ)上加強(qiáng)內(nèi)部管理、明確品牌定位、確定并打造大單品、建立強(qiáng)大的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍這些課程后，有機(jī)會(huì)獲得和品牌價(jià)值同等的市場(chǎng)份額。當(dāng)然，這些說(shuō)起來(lái)都很容易的基礎(chǔ)性工作，拼的就是真刀真槍的執(zhí)行力了。
（來(lái)源：酒業(yè)第一新媒體）